クラシエ料理教室

今日は、友達に誘ってもらって、クラシエさん主催の料理教室に

参加してきました(*^_^*)。

今日のテーマは、「家庭で出来るクリスマス料理」って事で、

作ったのはこの４品です♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まず、メインの「若鶏の香草パン粉焼き　ミックスビーンズのソース」。

香草焼きなんて今まで食べた事がなかったのですが、じっくり

焼いた鶏肉にマスタード塗って、香草を混ぜたパン粉をたっぷり

つけて、オーブンで焼き色をつけるだけ♪

ジューシーでとても美味しく、あれだけたっぷり塗ったマスタードも

辛味が飛んで風味だけが残ってとても美味しく仕上がりました♪

ミックスビーンズのソースは、お肉を焼いた後に残った肉汁に

デミグラスソースを混ぜて味付けしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

次は、「さんまのお寿司仕立て　カポナータ添え」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この真ん中の、さんまのお寿司なんですよ～！！

普通はすし飯は米酢を使いますが、今日は洋風と言う事で

代わりにワインビネガーを混ぜてすし飯に。

ご飯の中には何とドライトマトとあさつきのみじん切りが！

さんまに絡めたのはバルサミコ酢とはちみつで、本当にどこまでも

変わった料理でしたが（笑）、意外に味がマッチしてました♪

カポナータと言うのはラタトゥユに似た感じでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

次は「ソｰセージとほうれん草のふわふわ卵スープ」。

名前からして、一番親しみのあるメニューでした（笑）。

材料も家にあるものがほとんどだったので、すぐにでも作れそう♪

でも、ボイルトマトを加えて煮込むと言うのは意外でした！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後はデザート♪「バナナクリームの小さなワッフルケーキ」。

ワッフルはあらかじめ焼いておいてもらったので、生クリームを

泡立ててフルーツと一緒に盛り付けるだけの簡単メニューでした。

おかずをたくさん食べたけど、やっぱりデザートは別腹♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、お土産は・・・期待以上の豪華さでした(*^_^*)。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

帰ってからは・・・ポストにも嬉しいお届け物が＼(^o^)／。

アプロ・ヤマサさんより「お米券2ｋｇ」♪　15名。

9/30締だったので、てっきり外れたと思ってただけに嬉しいです♪